Berinjela Orgânica 500g (BDJ)

Descrição

É muito rica em proteínas e por isso é frequentemente usada em substituição à carne, mas é pobre de vitaminas e minerais. É considerada com o poder de diminuir o colesterol e reduzir a ação das gorduras sobre o fígado. Normalmente as pessoas enchem a boca d’água quando pensam na berinjela à milanesa mas a fritura não é a sua melhor forma de aproveitamento. Ela fica um prato muito mais saudável, digestivo e saboroso assada na brasa ou no forno. Forma uma excelente massa para patês e pastas se, depois de assada, for temperada com cebola, cheiro-verde ou os temperos ao gosto de cada um. Como suco, a berinjela é considerada um bom diurético.

TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos